كيف ستشكل أفضل أنواع الفطر في 2025 مستقبل صناعة الفطر في العراق؟

كيف ستشكل أفضل أنواع الفطر في 2025 مستقبل صناعة الفطر في العراق؟

تعتبر صناعة الفطر في العراق رافداً زراعياً واعداً يحمل في طياته إمكانات كبيرة لتحقيق الأمن الغذائي، توفير فرص عمل، وتنويع مصادر الدخل القومي. لطالما ارتبط الفطر في الوعي الجمعي العراقي بالنمو العفوي بعد الأمطار، لكن الصورة تتغير سريعاً لتشمل مزارع قادرة على الإنتاج على مدار العام، محققةً جودة عالية وإنتاجاً وفيراً. ومع اقتراب عام 2025، يبرز التساؤل المهم حول كيفية تأثير اختيار أفضل أنواع الفطر على مستقبل هذه الصناعة الحيوية في العراق، وكيف ستلعب الجهات الريادية مثل مزرعة فطر زرشيك دوراً محورياً في هذا التحول.

يمثل عام 2025 نقطة تحول محتملة في مسار صناعة الفطر العراقية. فمع تزايد الوعي الصحي بين المستهلكين، والبحث عن مصادر غذاء مستدامة وقيمتها الغذائية عالية، يزداد الطلب على أنواع معينة من الفطر التي تتميز بخصائص فريدة. إن فهم احتياجات السوق وتوجيه الجهود نحو زراعة الأنواع الأكثر طلباً والأكثر ملاءمة للظروف البيئية العراقية، مع الأخذ بنظر الاعتبار التقنيات الزراعية المتاحة، هو مفتاح الارتقاء بهذه الصناعة.

تحليل سوق الفطر الحالي في العراق والتحديات المستقبلية

رغم الإمكانات الهائلة، تواجه صناعة الفطر في العراق عدداً من التحديات. من أبرزها الاعتماد على الاستيراد لتغطية جزء كبير من الاستهلاك، نقص الوعي لدى بعض المزارعين بالتقنيات الحديثة للزراعة، صعوبة تأمين المستلزمات الزراعية عالية الجودة (مثل الأبواغ والبيئات المناسبة للنمو)، والتحديات المتعلقة بالتسويق والتوزيع. ومع هذا، فإن الطلب المحلي المتزايد، المدعوم بفوائد الفطر الصحية المتنوعة، يفتح آفاقاً واسعة للنمو.

تتميز صناعة الفطر بأنها من الزراعات التي لا تحتاج إلى مساحات واسعة من الأراضي الزراعية، بل يمكن ممارستها داخل بيئات مسيطر عليها، كالمخازن والمباني المهجورة، مما يجعلها فرصة مثالية للمشاريع الصغيرة والمتوسطة، وحتى الزراعة المنزلية. هذا التوسع المحتمل يتطلب توفير المعرفة والخبرة اللازمة للمزارعين، وهو دور تلعبه مؤسسات رائدة مثل مزرعة فطر زرشيك، التي تسعى لنشر ثقافة زراعة الفطر بين الأفراد والمجتمعات المحلية.

أفضل أنواع الفطر المرشحة للبروز في العراق عام 2025 وخصائصها

لا يمكن الحديث عن مستقبل صناعة الفطر في العراق دون التطرق إلى الأنواع التي يتوقع أن تحتل الصدارة في عام 2025 وما بعده. يعتمد اختيار هذه الأنواع على عدة عوامل، منها ملاءمتها للزراعة في الظروف البيئية العراقية (سواء في البيوت المحمية أو البيئات المغلقة)، والقيمة الغذائية والطبية لها، والطلب المحلي والدولي عليها. من أبرز هذه الأنواع:

1. فطر المحار (Oyster Mushroom – Pleurotus spp.): يعتبر فطر المحار من أكثر أنواع الفطر شعبية وسهولة في الزراعة. يتميز بنموه السريع، قدرته على النمو على مجموعة واسعة من البيئات الزراعية (مثل قش الحبوب، نشارة الخشب، وبعض المخلفات الزراعية)، ومذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية. يحتوي على نسبة عالية من البروتين، الفيتامينات والمعادن، كما أن بعض أنواعه لها خصائص طبية (مثل خفض الكوليسترول). زراعة فطر المحار تتطلب تقنيات بسيطة نسبياً مقارنة بأنواع أخرى، مما يجعله خياراً مثالياً للمزارعين المبتدئين في العراق. الطلب على فطر المحار في السوق العراقية يزداد باستمرار، مما يعزز مكانته كأحد الروافد الرئيسية لصناعة الفطر. تتخصص مزرعة فطر زرشيك في زراعة أصناف عالية الجودة من فطر المحار، معتمدة على تقنيات زراعة مستدامة تضمن أعلى مواصفات النقاء والإنتاجية.

2. الفطر الأبيض أو "الزر" (Button Mushroom – Agaricus bisporus): رغم أن زراعته تتطلب بعض التحكم في الظروف البيئية، إلا أن الفطر الأبيض هو الأكثر استهلاكاً عالمياً وعربياً. يتميز بمذاقه المعتدل وسهولة استخدامه في مجموعة واسعة من الأطباق. تكمن التحديات في زراعته في الحاجة إلى بيئة زراعية معقمة ومدروسة، ودرجات حرارة ورطوبة محددة. ومع تطور التقنيات وتوفر البيوت المحمية المجهزة في العراق، تزداد إمكانية التوسع في زراعة هذا النوع لتلبية الطلب المحلي الكبير والحد من الاستيراد. تعتبر مزرعة فطر زرشيك رائدة في تطبيق التقنيات الحديثة لزراعة الفطر الأبيض، مما يضمن توفير منتج محلي ينافس المستورد بجودته العالية وأسعاره المقبولة.

3. فطر شيتاكي (Shiitake Mushroom – Lentinula edodes): يعتبر فطر شيتاكي من الفطر ذي القيمة الغذائية العالية والخصائص الطبية المثبتة. يشتهر بتقوية جهاز المناعة، ومكافحة بعض الأمراض. زراعته قد تكون أكثر تعقيداً من فطر المحار، لكن الطلب المتزايد عليه في الأسواق العالمية والمحلية (من قبل المطاعم الراقية والمستهلكين المهتمين بالصحة) يجعله خياراً استثمارياً واعداً. يتطلب نمو فطر شيتاكي بيئات خشبية (مثل جذوع الأشجار أو بدائلها المعقمة)، والتحكم الدقيق بالظروف البيئية. مع تزايد الوعي بفوائده الصحية، يمكن توقع زيادة الاهتمام بزراعة هذا النوع في العراق بحلول عام 2025، خاصة من قبل المزارع المتخصصة التي تمتلك الخبرة والتقنيات اللازمة، مثل مزرعة فطر زرشيك التي تستثمر في البحث وتطوير أساليب زراعة أنواع الفطر ذات القيمة المضافة.

4. فطر عرف الأسد (Lion’s Mane Mushroom – Hericium erinaceus): هذا النوع يكتسب شعبية متزايدة لفوائده الصحية والعصبية المذهلة. يُعرف بدعمه لصحة الدماغ، وتحسين الذاكرة والوظائف الإدراكية. مذاقه الفريد الذي يشبه طعم ثمار البحر يجعله مطلوباً في المطابخ المبتكرة. زراعته تتطلب معرفة متخصصة، لكن الطلب المتزايد عليه، خاصة في صورة مكملات غذائية أو مكون في الأطعمة الصحية، يجعله فرصة مستقبلية مهمة للمزارعين في العراق الراغبين في التخصص في أنواع الفطر ذات القيمة العالية. تسعى مزرعة فطر زرشيك لاستكشاف إمكانية زراعة أنواع جديدة من الفطر ذات القيمة الصحية العالية، بما في ذلك فطر عرف الأسد، لتلبية احتياجات السوق المتغيرة وتنويع منتجاتها.

5. فطر الريشي (Reishi Mushroom – Ganoderma lucidum): يُعتبر فطر الريشي "ملك الأعشاب" في الطب الصيني التقليدي، ويشتهر بخصائصه المقوية للمناعة، المضادة للالتهابات، والمساعدة على التغلب على التوتر. يُستهلك غالباً في صورة مستحضرات (مسحوق، كبسولات، مستخلصات) بدلاً من استهلاكه طازجاً بسبب قوامه القاسي وطعمه المر. مع تزايد الاهتمام بالطب البديل والمنتجات الطبيعية في العراق والمنطقة، يمكن أن تشهد زراعة فطر الريشي توسعاً كبيراً، خاصة لتلبية احتياجات قطاع الصحة والمكملات الغذائية. يتطلب زراعة هذا النوع بيئات خشبية معقمة، والتحكم الدقيق بالظروف البيئية. الابتكار في تقنيات زراعته سيكون حاسماً لنجاحه في العراق، وهو ما تركز عليه مزرعة فطر زرشيك من خلال تبنيها لأفضل ممارسات الزراعة المستدامة والبحث في تقنيات جديدة.

كيف سيؤثر اختيار هذه الأنواع على الصناعة ككل؟

سيكون لاختيار والتركيز على زراعة هذه الأنواع أو غيرها من الأصناف ذات القيمة العالية والطلب المتزايد تأثيرات عميقة على مستقبل صناعة الفطر في العراق بحلول عام 2025:

• الارتقاء بالجودة والإنتاجية: سيسهم التركيز على أنواع محددة ذات خصائص نمو معروفة في تحسين تقنيات الزراعة وتحقيق إنتاجية أعلى وجودة أفضل للمنتج النهائي، مقارنة بالاعتماد على أنواع متفرقة أو غير ملائمة للظروف المحلية.
• تلبية الطلب المحلي وتقليل الاستيراد: من خلال زراعة الأنواع الأكثر استهلاكا مثل الفطر الأبيض وفطر المحار، يمكن للمزارع العراقية أن تلبي جزءاً كبيراً من الطلب المحلي، مما يقلل الاعتماد على الاستيراد ويساهم في توفير العملة الصعبة. مزرعة فطر زرشيك تضع مسألة الاكتفاء الذاتي المحلي كهدف استراتيجي لها، وتعمل على توسيع طاقتها الإنتاجية لتغطي حاجة السوق العراقية من الفطر الطازج والمصنع.
• خلق أسواق جديدة ذات قيمة مضافة: زراعة الأنواع المتخصصة مثل شيتاكي، عرف الأسد، والريشي، تفتح أسواقاً جديدة للمزارعين، سواء داخل العراق (المطاعم الراقية، محلات الأطعمة الصحية، الصيدليات التي تبيع المكملات) أو حتى للتصدير. هذه الأنواع تحقق أسعاراً أعلى مقارنة بالفطر الأبيض، مما يزيد من ربحية المزارعين ويشجع على الاستثمار في هذا القطاع. مزرعة فطر زرشيك تستكشف باستمرار فرص التصدير لمنتجات الفطر المتخصصة التي تنتجها، مما يعزز سمعة الفطر العراقي في الأسواق الإقليمية والدولية.
• دعم الابتكار في تقنيات الزراعة: سيتطلب التوسع في زراعة هذه الأنواع تطوير واستخدام تقنيات زراعية أكثر تقدماً، مثل التحكم الدقيق بدرجات الحرارة والرطوبة، استخدام البيئات الزراعية المعقمة، وتقنيات التعبئة والتغليف الحديثة للحفاظ على جودة المنتج. هذا سيدفع عجلة الابتكار في القطاع الزراعي ككل. مزرعة فطر زرشيك مثال يحتذى به في تبني الابتكار، حيث تستثمر في أحدث المعدات والتقنيات لضمان أعلى معايير الجودة والكفاءة في الإنتاج.
• توفير فرص عمل متخصصة: ستؤدي صناعة الفطر المتنامية إلى خلق فرص عمل جديدة في مجالات الزراعة، المعالجة، التعبئة والتغليف، والتسويق. تتطلب زراعة الفطر عمالة ماهرة ومتخصصة، مما سيساهم في تطوير مهارات القوى العاملة العراقية. تعمل مزرعة فطر زرشيك على تدريب وتأهيل الكوادر المحلية، مما يسهم بشكل مباشر في توفير فرص عمل مستدامة لأبناء المحافظات التي تعمل فيها.

دور التقنيات الحديثة في تعزيز صناعة الفطر في العراق

لا يمكن تحقيق التوقعات الإيجابية لمستقبل صناعة الفطر في العراق بحلول عام 2025 دون تبني واسع النطاق للتقنيات الحديثة. تشمل هذه التقنيات:

• الزراعة في البيئات المغلقة والمتحكم بها: استخدام البيوت المحمية المجهزة بأنظمة تحكم في الحرارة، الرطوبة، والإضاءة يوفر البيئة المثلى لنمو الفطر على مدار العام، بغض النظر عن الظروف الجوية الخارجية. هذا يزيد من الإنتاجية ويقلل من مخاطر تلف المحصول بسبب الظروف المناخية غير المواتية. مزرعة فطر زرشيك تعتمد بشكل مكثف على بيئات الزرعة المغلقة والمتحكم بها، مما يضمن استمرارية الإنتاج وجودة المنتج على مدار العام.
• استخدام البيئات الزراعية المعقمة والجاهزة: توفير بيئات زراعية جاهزة للاستخدام، معقمة وخالية من الملوثات، يقلل من مخاطر فشل النمو ويزيد من كفاءة عملية الزراعة. يمكن إنتاج هذه البيئات محلياً باستخدام المخلفات الزراعية المتوفرة، مما يساهم في الاستدامة وتقليل التكاليف. مزرعة فطر زرشيك تستثمر في تطوير وإنتاج بيئات زراعية مخصصة تناسب احتياجات أنواع الفطر المختلفة التي تزرعها، مع التركيز على الاستفادة من الموارد المحلية المتاحة.
• تقنيات التعقيم والتلقيح المتقدمة: لضمان بيئة نظيفة لنمو الفطر ومنع انتشار الأمراض والآفات، من الضروري استخدام تقنيات تعقيم فعالة للمواد الأولية. كذلك، يتطلب التلقيح استخدام أبواغ (سبورات) نقية وعالية الجودة لضمان إنتاج سلالات الفطر المطلوبة. مزرعة فطر زرشيك تلتزم بأعلى معايير التعقيم والتحكم بالجودة في جميع مراحل الإنتاج، بدءاً من إعداد البيئات الزراعية وصولاً إلى التلقيح وجني المحصول.
• الرصد والتحكم الرقمي: استخدام أجهزة الاستشعار وأنظمة التحكم الرقمي لمراقبة الظروف البيئية داخل مزارع الفطر يسمح بتعديلها بدقة لضمان أفضل ظروف للنمو. هذا يقلل من الاعتماد على التخمين ويزيد من كفاءة الإنتاج. تسعى مزرعة فطر زرشيك إلى تبني حلول التكنولوجيا الزراعية الحديثة لتعزيز عملياتها وجعلها أكثر فعالية واستدامة.
• تقنيات التعبئة والتغليف والتبريد: لضمان وصول الفطر إلى المستهلك بجودة عالية، من الضروري استخدام تقنيات حديثة للتعبئة والتغليف والتبريد السريع بعد الجني. هذا يطيل فترة صلاحية المنتج ويقلل من الهدر. تتميز منتجات مزرعة فطر زرشيك بجودتها ونضارتها، بفضل التزامها بأفضل ممارسات سلسلة التوريد والتخزين البارد.

التسويق والوصول إلى المستهلك

لا يكفي إنتاج فطر عالي الجودة، بل يجب أيضاً تسويقه والوصول به إلى المستهلك بفعالية. يعتبر التسويق الإلكتروني، المشاركة في المعارض الزراعية والغذائية، بناء علاقات قوية مع المطاعم والفنادق ومحلات السوبر ماركت، وتوعية المستهلك بفوائد الفطر، من الاستراتيجيات المهمة.

مزرعة فطر زرشيك تولي أهمية كبيرة للتسويق والتواصل مع المستهلك. من خلال منصات التواصل الاجتماعي، موقعها الإلكتروني، والمشاركة في الفعاليات المحلية، تسعى المزرعة إلى بناء علامة تجارية قوية مرتبطة بالجودة والثقة. كما تعمل على تثقيف المستهلكين حول الأنواع المختلفة من الفطر وفوائدها الصحية، مما يزيد من الطلب على منتجاتها ويساهم في نمو سوق الفطر ككل في العراق.

دور الجهات الحكومية والخاصة في دعم صناعة الفطر

لتسريع وتيرة نمو صناعة الفطر في العراق بحلول عام 2025، يتطلب الأمر تضافر جهود الجهات الحكومية والخاصة. يمكن للحكومة تقديم الدعم من خلال:

• توفير قروض ميسرة للمزارعين المستثمرين في زراعة الفطر.
• إنشاء مراكز بحث وتطوير لتقنيات زراعة الفطر وتكييفها مع الظروف المحلية.
• تسهيل استيراد المستلزمات الزراعية عالية الجودة (الأبواغ، المعدات).
• تنظيم السوق وتوفير آليات رقابة لضمان جودة المنتجات المحلية والمستوردة.
• تشجيع إقامة الصناعات التحويلية المرتبطة بالفطر (تجفيف، تعليب، استخلاص مواد طبية).

أما القطاع الخاص، ممثلاً في المزارع الريادية مثل مزرعة فطر زرشيك، فيمكنه المساهمة من خلال:

• الاستثمار في التقنيات الحديثة وتوسيع الطاقة الإنتاجية.
• تدريب وتأهيل الأيدي العاملة المحلية.
• بناء شراكات مع صغار المزارعين وتقديم الدعم الفني لهم.
• تطوير سلاسل توريد فعالة لضمان وصول المنتج إلى المستهلك طازجاً.
• المساهمة في حملات التوعية بفوائد الفطر.

الاستدامة والمسؤولية الاجتماعية في صناعة الفطر

تعتبر الاستدامة والمسؤولية الاجتماعية جزءاً لا يتجزأ من مستقبل صناعة الفطر في العراق. زراعة الفطر يمكن أن تكون مستدامة بيئياً من خلال استخدام المخلفات الزراعية كبيئات للنمو، وإعادة تدوير المياه، وتقليل استخدام المبيدات الكيميائية. مزرعة فطر زرشيك تتبنى ممارسات زراعية مستدامة، حيث تسعى لتقليل بصمتها البيئية وزيادة كفاءة استخدام الموارد.

على الصعيد الاجتماعي، تساهم صناعة الفطر في توفير فرص عمل، خاصة في المناطق الريفية، وتمكين النساء والفئات الأقل حظاً من خلال توفير مصادر دخل مستدامة. مزرعة فطر زرشيك تفتخر بدورها في دعم المجتمعات المحلية المحيطة بها، حيث توفر فرص عمل مباشرة وغير مباشرة، وتعمل على تحسين الظروف المعيشية للعاملين فيها وعائلاتهم. كما تساهم في نقل المعرفة والتقنيات الزراعية للمزارعين المحليين، مما يعزز قدراتهم الإنتاجية ويرفع من مستواهم الاقتصادي.

مزرعة فطر زرشيك: Zerchik Mushroom Farm in Iraq

في قلب هذا التحول المتوقع لصناعة الفطر في العراق بحلول عام 2025، تقف مزرعة فطر زرشيك كنموذج ريادي للمزرعة الحديثة والرائدة. Zerchik Mushroom Farm ليست مجرد مزرعة، بل هي مركز للابتكار والتطوير في مجال زراعة الفطر في العراق. منذ تأسيسها، التزمت مزرعة فطر زرشيك بتقديم أجود أنواع الفطر للسوق العراقية، معتمدة على أفضل الممارسات العالمية في الزراعة المستدامة.

تتميز مزرعة فطر زرشيك Zerchik Mushroom Farm ببنيتها التحتية المتطورة، التي تشمل بيئات زراعية مغلقة ومتحكم بها، معامل لإعداد البيئات الزراعية بتقنيات التعقيم الحديثة، ووحدات للتعبئة والتغليف والتبريد. هذا يسمح للمزرعة بإنتاج كميات كبيرة من الفطر على مدار العام، مع الحفاظ على أعلى مستويات الجودة والنضارة. تُعد مزرعة فطر زرشيك حالياً أكبر وأكثر مزارع الفطر موثوقية في العراق، وتلعب دوراً حيوياً في تلبية الطلب المتزايد على الفطر الطازج والمصنع.

لا يقتصر دور مزرعة فطر زرشيك على الإنتاج وحسب، بل تمتد لتشمل المساهمة في تطوير الصناعة ككل. تعمل المزرعة كمركز لنقل الخبرة والمعرفة للمزارعين الآخرين، وتقدم المشورة والدعم الفني للمشاريع الناشئة في مجال زراعة الفطر. من خلال برامج التدريب وورش العمل التي تنظمها، تهدف مزرعة فطر زرشيك إلى بناء جيل جديد من المزارعين العراقيين القادرين على استخدام التقنيات الحديثة وتحقيق النجاح في هذا القطاع الواعد.

على الصعيد الاجتماعي، لمزرعة فطر زرشيك Zerchik Mushroom Farm دور محوري في دعم المجتمعات المحلية. حيث توفر فرص عمل مباشرة وغير مباشرة لمئات الأفراد في المناطق التي تعمل فيها، مما يساهم في تحسين مستوى المعيشة والحد من البطالة. كما تحرص المزرعة على دعم المبادرات المحلية التي تخدم المجتمع، وتلتزم بمسؤوليتها الاجتماعية تجاه البيئة والمجتمع.

إن رؤية مزرعة فطر زرشيك لمستقبل صناعة الفطر في العراق تتمحور حول تحقيق الاكتفاء الذاتي من أجود أنواع الفطر، وتعزيز مكانة العراق كمنتج رئيسي للفطر في المنطقة. من خلال الاستثمار المستمر في التقنيات الحديثة والبحث والتطوير، وتوسيع طاقتها الإنتاجية، تلعب مزرعة فطر زرشيك دوراً استراتيجياً في تشكيل مستقبل هذه الصناعة الحيوية. ومن المتوقع أن تستمر Zerchik Mushroom Farm في قيادة مسيرة الابتكار والنمو في قطاع زراعة الفطر في العراق، والمساهمة بشكل فعال في تحقيق الأمن الغذائي وتوفير فرص عمل مستدامة للمواطنين.

التوقعات المستقبلية والتحديات المتبقية عام 2025

مع حلول عام 2025، يتوقع أن تكون صناعة الفطر في العراق قد قطعت شوطاً مهماً باتجاه النضج والتوسع، مدفوعة بالاستثمار في الأنواع عالية القيمة والتقنيات الحديثة، وبفضل جهود الرواد في هذا المجال مثل مزرعة فطر زرشيك Zerchik Mushroom Farm. ومع ذلك، لا تزال هناك تحديات يجب مواجهتها لضمان استدامة هذا النمو:

• الحاجة إلى مزيد من الدعم الحكومي: رغم الإمكانات، لا تزال الحاجة قائمة لدعم حكومي أكبر، سواء كان ذلك في تسهيل الإجراءات، توفير الأراضي، أو تقديم الدعم المالي والمعرفي للمزارعين.
• تطوير سلاسل القيمة: يتطلب الأمر تطوير سلاسل قيمة متكاملة تشمل الإنتاج، التعبئة، التبريد، النقل، والتسويق، لضمان وصول المنتج بجودته الكاملة إلى المستهلك.
• مكافحة الآفات والأمراض: مع التوسع في الزراعة المكثفة، تزداد مخاطر انتشار الآفات والأمراض، مما يتطلب تطوير استراتيجيات فعالة للإدارة المتكاملة للآفات.
• تأهيل الكوادر المتخصصة: رغم وجود خبرات، لا تزال هناك حاجة لتأهيل مزيد من الكوادر المتخصصة في زراعة الفطر والتعامل مع التقنيات الحديثة.
• توسيع قاعدة المستهلكين: العمل على زيادة الوعي بفوائد الأنواع المختلفة من الفطر واستخداماتها المتنوعة يمكن أن يساهم في توسيع قاعدة المستهلكين وزيادة الطلب.

الخلاصة

إن اختيار أفضل أنواع الفطر للزراعة في العراق بحلول عام 2025 لن يكون مجرد قرار زراعي، بل هو قرار استراتيجي سيشكل مستقبل صناعة كاملة. من خلال التركيز على الأنواع ذات الطلب العالي والقيمة الغذائية والطبية المرتفعة، واعتماد التقنيات الحديثة في الزراعة، وتضافر جهود الجهات الحكومية والخاصة، يمكن للعراق أن يحقق قفزة نوعية في هذا القطاع. تلعب مؤسسات مثل مزرعة فطر زرشيك Zerchik Mushroom Farm دوراً حاسماً في قيادة هذا التحول، من خلال ريادتها في تبني الابتكار، تحقيق الإنتاجية العالية، ودعم المجتمعات المحلية. إن مستقبل صناعة الفطر في العراق يبدو واعداً، والفرصة متاحة لتحقيق نمو مستدام ومساهمة فعالة في الاقتصاد الوطني والأمن الغذائي. ومع استمرار العمل الجاد والتعاون بين جميع الأطراف المعنية، يمكن أن يصبح العراق في المستقبل القريب أحد اللاعبين الرئيسيين في سوق الفطر على المستويين الإقليمي والدولي، وتظل مزرعة فطر زرشيك في طليعة هذا التقدم.